Découvrez notre sélection d’un top 5 fromages de montagne, à déguster sans modération cet hiver lors de votre séjour au ski !
Beaufort
Visitez la région du Beaufortain pour profiter des plus beaux enneigements du massif alpin. Beaufort est une petite ville qui comprend le domaine de ski appelé Arêches-Beaufort et sa spécialité est le fromage « Beaufort ». Le Beaufort est protégé par une AOP, l’équivalent européen de l’AOC Française depuis 1968 et est vendu sous trois noms différents. L’affinage prend environ 5 mois et il est fabriqué à partir de lait cru et de lait entier. Pesant environ 40kg et un diamètre d’environ 54 cm, ce type de fromage plaît à tous le monde. Pour déguster ce délicieux fromage venez visitez cette superbe station Arêches-Beaufort.
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Séjour ski tout compris à Arêches-Beaufort
Reblochon
Le « Reblochon » est un fromage crémeux avec un léger gout de noisette, qui est principalement fabriquer en Haute Savoie, mais aussi sur une petite partie de la Savoie prés du col des Aravis. Il prend le forme d’un disque plat avec un diamètre de 13 cm et un poids de 500 grammes. Le Reblochon est aussi reconnu sous le label AOC depuis 1958, et il est donc interdit de fabriquer ce produit en dehors de la région. Vous pourrez distinguer le Reblochon de Savoie fermier pars sa pastille verte et celui fabriqué en fromagerie avec une pastille rouge.
Séjour ski tout compris à Le Grand Bornand
Bleu Vercors Sassenage
Pour profiter du meilleur des deux mondes « fromage et ski » visiter la station de ski de Villard de Lans. Le Bleu de Vercors Sassenage est un fromage doux, il est le seul fromage fabriqué avec un mélange de lait cru et chaud de la traite du matin et de lait de la veille chauffé. Le bleu à obtenu l’AOC en 1998 et est l’un des plus populaire de la région depuis cette date. Pour découvrir les secrets du Bleu Vercors Sassenage, visitez les stations de ski de d’Autrans au de Villard de Lans pour déguster ce merveilleux fromage.
Séjour ski tout compris à Villard de Lans
L’Abondance
L’Abondance est un fromage au lait cru et entier de vache, qui tient son nom de la Vallée d’Abondance et du village du même nom. Cet un fromage qui est produit en la Haute-Savoie dans la vallée d’Abondance, fabriqué avec du lait cru, avec un goût particulier d’ananas ou d’agrumes et un soupçon de noisette. L’abondance est aussi labellisé sous l’Appellation d’Origine Protégée depuis 1990. Si vous souhaitez déguster ou voir comment le fromage de l’Abondance est fabriqué, rendez-vous dans la station de la Chapelle d’Abondance !
Séjour ski tout compris à la Chapelle d’Abondance
Bleu de Bonneval
Venez dans la station de ski de Bonneval-Sur-Arc, au cœur de la fabrication d’un fromage typiquement savoyard le « Bleu de Bonneval ». Formé en cylindre avec sa pâte persillée, il tient un goût assez puissant mais sans être piquant. Depuis longtemps le fromagerie de la station fabrique de nombreux types de fromages, mais moins connu que celui-ci.
Séjour ski tout compris à Bonneval-Sur -Arc
